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ミミガーソーミンチャンプルー

レシピ集
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今回のレシピは、「ごま風味ぽん酢」を使ったレシピです。

材料

そうめん 300g

ミミガー 200g

塩・胡椒 適量

ごま風味ぽん酢 適量

レシピ

そうめんを普通より少し硬めに茹でる。

ミミガーを下処理(産毛をバーナーなどで焼いて、下茹でする)する。

下処理したミミガーを細切りにして、胡麻油を少し多めに引き、塩・胡椒でカリカリになるまで炒める。

炒めたミミガーとそうめんを合わせて、ごま風味ぽん酢をかけて、軽く炒めれば完成です。

こだわりポイント

そうめんは、揖保乃糸 上級を使っています。

今回は、ミミガーが安かったのでミミガーですが、ベーコンで作っても美味しいですよ。

こちらから購入していただけると喜びます🤩

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