今回のレシピは、十勝 豚丼のたれを使った「豚バラ炒め」です。
材料
豚バラ ２００ｇ
玉ねぎ ２００ｇ
塩胡椒 少々
十勝 豚丼のたれ １００g
わさび ５g
レシピ
以前紹介した、ミミガー炒めと作り方は一緒なのですが、油分が多いため、さっぱりするようにたれにわさびを加えています。
事前に、たれとわさびを混ぜておきます。
綺麗に混ざり切らなくても大丈夫ですが、混ざり切っていない場合、わさびの効いたところと効いていない場所と、出来上がった時にまばらな味になってしまいます。
玉ねぎは今回も、業務スーパーの冷凍スライス玉ねぎを２００g用意しました。
フライパンに油を引き、豚バラと玉ねぎを入れ、塩胡椒で火が通るまで炒める。
この時に、油をブログで紹介した、こめ油を使うとオメガ6系脂肪酸やオメガ３系脂肪酸を取ることが出来るので、体に良いですよ。
火を止め、豚丼のたれを入れ余熱で炒める。
たれが絡んだら完成です。
こだわりポイント
焦げないように、火を止めてからたれを余熱で絡める。
こめ油を使う事により免疫力アップ。
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