2021-02

ボイルしたホタルイカとカイワレ大根に、ゆずポン酢「ゆずの村」をかけるだけの簡単おつまみ。居酒屋で教えてもらった組み合わせを自宅でも楽しめる手軽な一品です。

スーパーで買えるしめ鯖を使った、炙りしめ鯖の簡単レシピ。下処理で臭みを抜いてプリっとした食感に仕上げ、米酢で味を整えてからガストーチで香ばしく炙ります。