胃袋の恋人

酒の肴

ジンギスカン

今回のお気に入りは北海道の松尾ジンギスカンの「特上ラム(もも)」です。 地域 北海道 メーカー 松尾ジンギスカン おすすめポイント 各社から多数販売されていますが、北海道ジンギスカンの老舗といえばココ 味が良いので長年愛され続け老舗になるの...
おつまみ

炙りブリ

今回のおつまみは「炙りブリ」です。 材料 刺身用ぶりの切り身 適量 醤油・わさび 適量 レシピ ブリの切り身をお皿に盛り付けバーナーでお好みの具合に炙るだけ ひとりごと レシピというレシピあありません 炙るだけですが写真のように少し油が浮い...
その他

簡単❗海鮮塩焼きそば

今回のレシピは「海鮮塩焼きそば」です。 材料 中華麺(焼きそば用) 1袋(150グラム) ミックスシーフード(冷凍) 100グラム ミックス野菜(炒め物用) 100グラム スタミナ源塩焼きのたれ 適量 塩・胡椒 ひとつまみ レシピ フライパ...
おつまみ

簡単おつまみNo.5

今回のおつまみは「野菜炒め 神戸餃子味噌たれ味」です。 材料 カット野菜(炒め物用) 1袋 牛バラ肉 150グラム 塩・胡椒 少々 神戸餃子味噌たれ 適量 レシピ 牛バラ肉を一口大にカット フライパンに油を引き、牛バラを塩・胡椒(ひとつまみ...
おつまみ

ホタルイカとカイワレの和物

今回のおつまみは「ホタルイカとカイワレ大根」の和物です。 材料 ホタルイカ 適量 カイワレ大根 適量 ゆずの村 適量 レシピ ボイルしたホタルイカとカイワレ大根を好みの量を盛りつけ ゆずの村を好みの量かけて出来上がり ひとりごと レシピとい...
おつまみ

炙りしめ鯖

今回のおつまみは「炙りしめ鯖」です。 材料 スーパーで販売しているしめ鯖 1パック(150グラム) 塩 少々 米酢 10CC レシピ しめ鯖をパックから取り出し、魚をした処理する (下処理の方法はこちらからどうぞ👇) 下処理後、刷毛で身側に...
お取り寄せ

クリーミーナッツドレッシング

今回のお気に入りはケンコーマヨネーズの「クリーミーナッツドレッシング」の紹介です。 地域 兵庫県 メーカー ケンコーマヨネーズ シリーズ 神戸壱番館 おすすめポイント ベースはシーザードレッシングに近い感じ シーザードレッシングより酸味が少...
おつまみ

鯖のアヒージョ

今回のおつまみは、お気に入りのアヒージョの素を使った「鯖のアヒージョ」です。 材料 きのこがおいしい!アヒージョの素 1人前 オリーブオイル 50CC 生えのき茸 50グラム 生しめじ茸 50グラム 生鯖 100グラム ソーセージ 2本 ピ...
豆知識

魚の下処理

今回は、魚料理を作る際の下処理について 材料 必要な分量の魚 塩 適量(魚の大きさにより必要な量が変わります) 魚の乗る大きさの器 方法 流水で魚をしっかり洗い、キッチンペーパーで水分しっかり拭き取る 器に軽く塩を振り、皮を下にして器に乗せ...
お気に入り

簡単便利なアヒージョの素

今回のお気に入りは、ダイショーの「きのこがおいしい!アヒージョの素」です。 メーカー ダイショー 購入価格 税込108円 おすすめポイント 各社からアヒージョの素のシーズニングミックスが発売されていますが、にんにくのパンチが効いていておすす...