レシピ集 出汁ＴＫＧ
今回のレシピは、以前紹介したお気に入りのお取り寄せ「茅乃舎だし」を使った、レシピです。材料ご飯 ２００ｇ卵 １個茅乃舎だし 適量レシピ卵かけご飯なんで、レシピと言うほどのレシピはありません。😅ご飯に卵を乗せて、お好みの味になるように茅乃舎だ...
胃袋の恋人
レシピ集 
おつまみ アジフライ
今回のおつまみは「アジフライ」です。材料鰺 ２匹塩・胡椒 少々小麦粉・溶き卵・パン粉 適量アーモンドプードル パン粉の１/３昆布の水塩 適量レシピ開いた鰺に、塩・胡椒をうっすらと振る。冷蔵庫で１５分ほど寝かす。塩・胡椒を振って１５分寝かせ...
お取り寄せ 御栗タルト
今回、紹介するお気に入りは、畑田本舗の「御栗タルト」の紹介です。地域愛媛県メーカー畑田本舗おすすめポイントこの商品は、皆さんが想像する、洋菓子のフルーツなどが盛り付けられたサクサク生地のタルトではなく、カステラ生地で餡を巻いた、愛媛県松山市...
豆知識 料理の基本「五味」って何？ 甘味・塩味・酸味・苦味・旨味のバランス解説
今回は、基本味と言われる五味についてのお話です。皆さんは、五味について考えたことはありますか？基本味の五味は、甘味・塩味・苦味・酸味・旨味の５つになります。辛味を味覚と勘違いされている人がいますが、辛味は味覚ではなく刺激です。わかりやすいの...
アイテム 味玉メーカーとは？簡単に味玉が作れる便利グッズを解説
今回のお気に入りアイテムは、ダイソーの「味付け卵メーカー」です。購入場所ダイソー購入価格税込み１１０円おすすめポイントこの商品完全に盲点を突いた商品で、卵の形状の容器にゆで卵を漬け込むことにより、少量の調味液で味付け卵を作ることが出来ます。...
お取り寄せ 茅乃舎だし
今回、紹介する商品は、福岡県の茅乃舎の「茅乃舎だし」です。地域福岡県メーカー茅乃舎おすすめポイントすでに美味しいと有名になった茅乃舎出汁。焼きあご（焼きトビウオ）・鰹節・うるめいわし・真昆布と醤油・食塩も含まれた粉末になっただしパック。これ...
洋スイーツ クルミッ子
今回、紹介する商品は、神奈川県の鎌倉紅谷の「クルミッ子」の紹介です。地域神奈川県メーカー鎌倉紅谷おすすめポイントこちらの商品は、薄いクッキー生地でクルミが入ったキャラメルをサンドした商品になります。キャラメルと言っても非常に柔らかいキャラメ...
お取り寄せ 型抜きバウム
今回、紹介する商品は、東京都のカタヌキヤの型抜きバウムの紹介です。地域東京都メーカーKATANUKIYAおすすめポイントこちらの商品のおすすめポイントは何といっても見た目。かわいらしい、プレゼントにピッタリなバウムクーヘンになります。この手...
お取り寄せ とろ鯖棒寿司
今回、紹介するお気に入りは、大阪府の「鯖や」のとろ鯖棒寿司です。写真の商品は、今回はお店でテイクアウトしたハーフサイズになります。地域大阪府メーカー鯖やおすすめポイントこの商品、鯖の専門店が手掛ける鯖の棒寿司で、とろ鯖と呼ぶにふさわしい脂の...
レシピ集 しらす丼
今回のレシピは、以前紹介したお気に入りのお取り寄せ商品「釜揚げしらすの缶詰」を使ったレシピです。材料ご飯 ２００g釜揚げしらすの缶詰 半分大根 １／５本大葉 ２枚卵 １個レシピ刻んだ大葉を大葉の上に置き、以前紹介した「しらす大根」を乗せて、...