ガストーチ

今回のおつまみは「炙りブリ」です。材料刺身用ぶりの切り身　適量醤油・わさび　適量レシピブリの切り身をお皿に盛り付けバーナーでお好みの具合に炙るだけひとりごとレシピというレシピあありません炙るだけですが写真のように少し油が浮いた頃合まで炙るの...

今回のおつまみは「炙りしめ鯖」です。材料スーパーで販売しているしめ鯖　１パック（１５０グラム）塩　少々米酢　１０ＣＣレシピしめ鯖をパックから取り出し、魚をした処理する（下処理の方法はこちらからどうぞ👇）下処理後、刷毛で身側に米酢を塗り１０分...