豆知識 柔らかお肉を作る方法｜日本酒漬け＋下ごしらえのコツ
今回は、お肉を柔らかくする方法です。お肉を柔らかくするお肉を柔らかくする方法は、いくつかありますが、オススメの方法は、お肉を日本酒に漬ける。解説なぜ日本酒に付けるのが良いのか？お肉は元々、Ｐｈは中性なのですが、日本酒に付けることによりＰｈ値...
胃袋の恋人
豆知識 
お取り寄せ たまごバターもち
今回、紹介するお気に入りは、小林商店の「たまごバターもち」です。地域愛媛県メーカー小林商店 きねつき餅 餅人おすすめポイントこちらの商品は、楽天市場で過去に何度もランキング１位を獲得した商品。餅に卵とバターが混ざった、餅菓子になります。こち...
洋スイーツ 元祖バウムクーヘン
今回、紹介するお気に入りは、ユーハイムの「バウムクーヘン」です。地域兵庫県メーカーユーハイムおすすめポイントこのバウムクーヘンは、日本の元祖バウムクーヘン。一世紀以上製法を変えずに販売している由緒正しき洋菓子。パサパサすぎず、しっとりしすぎ...
お取り寄せ ちりめん山椒
今回のお気に入りは、野村佃煮の「ちりめん山椒」です。地域京都府メーカー野村佃煮おすすめポイント甘辛く絶妙な味で味付けされ、程よい硬さに煮込まれたちりめんに、同じような硬さで煮込まれた山椒がピリッと抜群のバランス。デメリット写真の商品で４０グ...
おつまみ 簡単おつまみＮo.７
今回のおつまみは「しらす大根」です。材料釜揚げしらすの缶詰 半分大根 １/４本レシピおろした大根にお気に入りで紹介した釜揚げしらすの缶詰を混ぜ合わせるだけあとは、お好みの醤油やぽん酢をかけていただきますこだわりポイント大根おろしはアイテムで...
お取り寄せ 焼き芋焼酎 鬼火
今回のお気に入りは、鹿児島県の田崎酒造の「鬼火」の紹介です。地域鹿児島県メーカー田崎酒造おすすめポイント普通の芋焼酎は芋を蒸したものを使いますが、この商品は芋を焼いたもので作られています。焼き芋の甘味と香ばしい香りが特徴の芋焼酎加水特にお湯...
お取り寄せ あん食
今回のお気に入りはトミーズの「あん食」です。地域兵庫県メーカートミーズおすすめポイント北海道産の小豆のを使った独自の粒あんを使用。そして生地に生クリームが混ぜ合わされているので生食パン。小豆の上品な甘さに生食パンのふんわり食感。デメリットカ...
お取り寄せ どらやき
今回のお気に入りは黒船の「どらやき」です。地域東京メーカー黒船おすすめポイント北海道の十勝産の小豆を自然な甘さで炊き上げていて、どら焼きの皮に黒糖を練り込んで、皮だけでも十分な美味しさ。黒糖入りの皮と風味豊かな自然な甘さの小豆とベストマッチ...
アイテム 鬼おろしの使い方＆メリット｜ふわシャキ食感の秘密
今回のお気に入りアイテムは「おろし金」です。購入場所セリア購入価格税込１１０円おすすめポイントこの商品よく見てもらうとわかると思うのですが、サムネイルの写真は普通のおろし金で裏面は鬼おろし用のおろし金になっています。左が普通の大根おろし・右...
酒の肴 釜揚しらすの缶詰
今回のお取り寄せは、静岡県の山梨罐詰の「釜揚しらすの缶詰」の紹介です。地域静岡県メーカー山梨罐詰おすすめポイントほんのり塩味のついた釜揚しらす缶詰なので常温保存可能でいつでも美味しい釜揚しらすが食べられます添加物が食塩のみなので小さなお子様...