今回、紹介するお気に入りは、大阪府の「鯖や」のとろ鯖棒寿司です。
写真の商品は、今回はお店でテイクアウトしたハーフサイズになります。
地域
大阪府
メーカー
おすすめポイント
この商品、鯖の専門店が手掛ける鯖の棒寿司で、とろ鯖と呼ぶにふさわしい脂ののった鯖の棒寿司。
今でこそ、炙った鯖の棒寿司はあちこちで見かけますが、個人的には「とろ鯖棒寿司」といえば鯖やさんを思い浮かべるくらい、以前から有名な商品だと思っています。
そんな歴史があるので、炙り具合など他の追随を許さない旨さです。
酢飯も鯖も酢がそこまで効き過ぎていないので、鯖本来の旨味がたっぷり味わえます。
酢飯の中に胡麻と刻んだガリが入っているので、鯖の油がしつこく感じることなく美味しくいただけます。
デメリット
冷凍で届くので、食べるのにひと手間かかるし、送料も高め。
また、良い鯖を使っているからしょうがないのかもしれませんが、少しお高めです。
ひとりごと
鯖の事なら右に出る人はいないんではないかと思うくらい、鯖に詳しい社長さんです。
またグループ企業で、鯖専門の飲食店「SABAR」があります。
こちらから購入していただけると喜びます🤩
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