おつまみ 簡単おつまみＮｏ．５
今回のおつまみは「野菜炒め 神戸餃子味噌たれ味」です。材料カット野菜（炒め物用） １袋牛バラ肉 １５０グラム塩・胡椒 少々神戸餃子味噌たれ 適量レシピ牛バラ肉を一口大にカットフライパンに油を引き、牛バラを塩・胡椒（ひとつまみ程度）で火が通る...
胃袋の恋人
おつまみ 
おつまみ ホタルイカとカイワレの和物
今回のおつまみは「ホタルイカとカイワレ大根」の和物です。材料ホタルイカ 適量カイワレ大根 適量ゆずの村 適量レシピボイルしたホタルイカとカイワレ大根を好みの量を盛りつけゆずの村を好みの量かけて出来上がりひとりごとレシピというレシピはありませ...
おつまみ 炙りしめ鯖
今回のおつまみは「炙りしめ鯖」です。材料スーパーで販売しているしめ鯖 １パック（１５０グラム）塩 少々米酢 １０ＣＣレシピしめ鯖をパックから取り出し、魚をした処理する（下処理の方法はこちらからどうぞ👇）下処理後、刷毛で身側に米酢を塗り１０分...
お取り寄せ クリーミーナッツドレッシング
今回のお気に入りはケンコーマヨネーズの「クリーミーナッツドレッシング」の紹介です。地域兵庫県メーカーケンコーマヨネーズシリーズ神戸壱番館おすすめポイントベースはシーザードレッシングに近い感じシーザードレッシングより酸味が少なく、ナッツの香ば...
おつまみ 鯖のアヒージョ
今回のおつまみは、お気に入りのアヒージョの素を使った「鯖のアヒージョ」です。材料きのこがおいしい！アヒージョの素 １人前オリーブオイル ５０ＣＣ生えのき茸 ５０グラム生しめじ茸 ５０グラム生鯖 １００グラムソーセージ ２本ピーマン １個レシ...
豆知識 魚料理を美味しくする下処理テクニック｜臭み取り・水分除去の方法
今回は、魚料理を作る際の下処理について材料必要な分量の魚塩 適量（魚の大きさにより必要な量が変わります）魚の乗る大きさの器方法流水で魚をしっかり洗い、キッチンペーパーで水分しっかり拭き取る器に軽く塩を振り、皮を下にして器に乗せる（写真では塩...
お気に入り 簡単便利なアヒージョの素
今回のお気に入りは、ダイショーの「きのこがおいしい！アヒージョの素」です。メーカーダイショー購入価格税込１０８円おすすめポイント各社からアヒージョの素のシーズニングミックスが発売されていますが、にんにくのパンチが効いていておすすめ黒胡椒・唐...
お取り寄せ ブランドポン酢１位の激ウマポン酢 ゆずの村
今回のお気に入りは、高知県の馬路村協同組合の「ゆずの村」です。地域高知県メーカー馬路村協同組合ひとりごと村の名産品の柚の中で形が悪いなど、青果として販売できないものを有効活用するために開発されたゆずポン酢村の農協の商品なので、不味い訳ないで...
おつまみ ポテサラ
今回のおつまみは、「ポテサラ」です。材料ポテトサラダ １パックゴボチ（ブラックペッパー味） 適量レシピ今回はスーパーの惣菜を利用したのでお皿に移すゴボチを食べやすいサイズに砕いて振りかけるだけひとりごと今回は惣菜ですが、自分で作る場合もゴボ...
おつまみ ブリ刺し
今回のおつまみは、「ブリのお刺身」です。材料お刺身用のブリブロック 適量わさび塩 適量レシピ切ってお皿に盛るだけひとりごとお刺身なの切ってお皿に盛るだけ鮮度が良いお魚は、わさび塩で頂くと絶品です。こちらから購入していただけると喜びます🤩(f...