その他

今回のレシピは、十勝　豚丼のたれを使った「焼き鳥丼」です。材料鶏胸肉　２００gご飯　２００g日本酒　１５g卵　１個カットねぎ　２０g十勝　豚丼のたれ　適量レシピ今回は、鶏胸肉なので鶏もも肉と比べ、旨味が少ないので、一口大に切った鶏胸肉をフラ...

今回のレシピは「あぶり寿司」です。材料スーパーで購入した握り寿司レシピレシピと言うレシピは無く、買ってきた握り寿司をさらに移し好みの具合まで炙るだけ。炙るときは絶対に皿に移してください。バーナーで炙ると樹脂の容器は簡単に溶けてしまいます。ひ...

今回のレシピは、鶏油を使った「目玉焼き」です。材料卵　１個鶏油　適量塩・胡椒　少々レシピレシピと言うレシピは特になく、普通に作るときに引く油を鶏油で作るだけ。鶏油は元々、鶏皮を油で煮込んで油に鶏の旨味を移した油なんで、親子共演なんで不味いは...

今回のレシピは、十勝　豚丼のたれを使った「焼きとうもろこし」です。材料とうもろこし　１本十勝　豚丼のたれ　小さじ２杯レシピとうもろこしを下茹でし、実だけを取り外し、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒める。火を止め、たれを小さじ１杯入れ、余熱...

今回のレシピは、茅乃舎だしを使った「目玉焼き」です。材料魚肉ソーセージ　２本卵　２個茅乃舎だし　適量レシピ魚肉ソーセージの両端３センチぐらいを残し中央に切れ目を入れる。油を引いたフライパンに中央を開いて卵を落とす。その後、茅乃舎だしを卵が固...

今回のレシピは、「ごま風味ぽん酢」を使ったレシピです。材料そうめん　３００gミミガー　２００g塩・胡椒　適量ごま風味ぽん酢　適量レシピそうめんを普通より少し硬めに茹でる。ミミガーを下処理（産毛をバーナーなどで焼いて、下茹でする）する。下処理...

今回のレシピは、「十勝　豚丼のたれ」を使った豚丼です。材料ご飯　２００gカットサラダ　５０g豚バラスライス　２００g（焼き肉用）卵　１個十勝　豚丼のたれ　適量レシピ少し厚みのある焼肉用の豚バラスライスを、フライパンでカリカリに焼く。火を止め...

今回のレシピは、以前紹介したお気に入りの「ごま風味ぽん酢」を使ったレシピです。材料ご飯　２００ｇ卵　１個ごま風味ぽん酢　適量レシピ卵かけご飯なんで、レシピと言うほどのレシピはありません。🤣ご飯に卵を乗せて、お好みの味になるようにごま風味ぽん...

今回のレシピは、以前紹介した「ごま風味ぽん酢」を使った、ほうれんそうのおひたしです。材料ほうれんそう　適量ごま風味ぽん酢　適量レシピ今回は、業務スーパーの冷凍カットほうれんそうを使っています。ほうれんそうを解凍し、水気をよく切り、ごま風味ぽ...

今回のレシピは、以前紹介したお気に入りのお取り寄せ「茅乃舎だし」を使った、レシピです。材料ご飯　２００ｇ卵　１個茅乃舎だし　適量レシピ卵かけご飯なんで、レシピと言うほどのレシピはありません。😅ご飯に卵を乗せて、お好みの味になるように茅乃舎だ...