今回のお気に入りは、松前屋の「昆布の水塩 海」です。
地域
大阪府
メーカー
おすすめポイント
天然の素材から取った旨み成分が凝縮された調味料。
液体タイプでアトマイザーに入っているので、ひと吹きで料理に旨みを足すことができます。
また料理の最終段階で塩分を足すことができるので、口に入ってすぐに塩味を感じることができるようになるので、減塩にもなります。
液体タイプの調味料で、シャンプーなどの詰替パックと同じように補充用の商品も販売されているので１度購入すれば次回以降お値打ちになります。
デメリット
デメリットらしいデメリットはあまりないのですが、調味料としてあまり見ない見た目なので、知らない人が見ると変な目で見られます。
ひとりごと
この昆布の水塩は、塩分濃度１５％の森・塩分濃度１７％の海・塩分濃度２５％の玄の３種類あります.
３種類ありますが、塩分濃度だけではなく、森・海・玄とそれぞれ少しずつ味が違います。
森は、昆布の旨味にハーブや香辛料の香りが加わったもの。
海は、昆布・鰹節・帆立・椎茸の旨味が加わったもの。
玄は、海にさらにプラスして藻塩が加わっています。
玄の方が旨みが多いのですが、塩分濃度が高く、塩味がきつい感じになるし、森はスパイシーな感じが昆布の旨味とあまりマッチしていないような気がします。
こちらから購入していただけると喜びます🤩
リンク
コメント